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詳細資料ISBN：9789621453778 叢書系列：中菜精品烹飪大系 規格：平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介 集百位中國烹飪大師作品，精選以珍菌、燕窩、鮑魚、海參、魚肚、魚翅等為主料的中菜100多道。分山珍和海味兩章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-中菜精品烹飪大系：家禽 2014年4月1日 ... 《中菜精品烹飪大系》這一系列套書分成魚鮮篇、蝦蟹甲貝篇、肉類篇、家禽篇、山珍海味篇和果蔬菌豆篇，是中國的烹飪協會旗下的100位廚師共同創作 ... 2. 博客來-中文書>出版社專區>飲食天地>所有書籍 中菜精品烹飪大系：山珍海味 · 中國烹飪協會名廚專業委員會，飲食天地，出版日期：2014-02-01. 集百位中國烹飪大師作品，精選以珍菌、燕窩、鮑魚、海參、魚肚、魚翅 ... 3. 博客來-鮑參翅肚燕窩大全 2010年4月8日 ... 中菜精品烹飪大系：山珍海味 .... 2. 視覺系の美味疊疊樂，自製美味料理罐沙拉：歐美、日本飲食新風潮，簡單製作、人手一罐，超方便又美味的料理! 3. 4. 博客來-香港出版品專門店>飲食 中菜精品烹飪大系：山珍海味 · 中國烹飪協會名廚專業委員會，飲食天地，出版日期：2014-02-01. 集百位中國烹飪大師作品，精選以珍菌、燕窩、鮑魚、海參、魚肚、魚翅 ... 5. 2014台北書展 - 聯合出版集團 2014年1月23日 ... 新雅文化事業公司、圓方出版社、中和出版公司、聯合電子出版公司、百利唱片 ... 中菜精品烹飪大系」，其中有《肉食》、《蝦蟹甲貝》，和《山珍海味》，為 ... 6.中菜精品烹飪大系：山珍海味~優質購物網 中菜精品烹飪大系：山珍海味 |
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資料來源：博客來 |
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